עיצוב מטבח בהתאמה לצורך האישי

תכננתי וילה שגודלה הכולל היה 220 מ”ר. לב הבית, הוא המטבח בקומת הקרקע. אותו מטבח התפרש על פני 45 מ”ר, הוא שטחה של דירת שני חדרים בתל אביב, והוא חלק מחלל פתוח שכלל את פינת האוכל והסלון. תכננתי בחלל זה מטבח מפואר, גדול ויפה שכלל מקרר ברוחב 1.5 מ”ר עם מקפיא תחתון.
שטח משטח העבודה היה למעלה משני מטר על מטר. נוסף על כך, המטבח כלל משטח עבודה שהוא חלק מאי גדול אשר ניצב במרכז החלל ונדרשו מגירות ויחידות אחסון שתאמו לאי.
בעלת הבית הייתה בשלנית במשקל כבד [הפניה לכתבה על סוגי בשלנים] ואפתה בעיקר מוצרי קונדיטוריה ופטיסרי. 

בהתאם לפעילות האפייה שלה, היו לה כמה וכמה מכשירים לערבול ועיבוד מזון, כל אחד מותאם למכלול פעולות מסוים, כאשר לכל אחד מהמכשירים הייתה מגירה משלו. מטבח זה דרש צורך בתכנון של למעלה מתשע מגירות מיוחדות.
גם לכלי המטבח הקטנים היו מגירות משלהם. למשל, היו לה 15 סוגי מריות שונים אשר דרשו מגירה מיוחדת לאחסון. הפעילות הענפה של בעלת הבית במטבח דרשה משטחי שיש גדולים יותר מהגודל הסטנדרטי והגיעו לעומק שבין 70 ס”מ ל100 ס”מ, רוחב האי שניצב במרכז המטבח. כך תכננו את המטבח בשלב תכנון העיצוב, בהתאם לצרכיה ולרצונותיה, כולל אחסון יבש ורטוב ברמה גבוהה מאוד עם למעלה מ- 1 מ”ר של כלי מטבח וכלי אפייה לשפים.